Cómo reducir el riesgo de cáncer?

La cerveza es para muchos un placer ineludible. Para otros no tanto e incluso para algunos nada agradable. Pero... ¿Y si os dijera que la cerveza puede reducir el riesgo de cáncer?

Investigadores de la Universidad de Oporto (Portugal) han descubierto que marinar carne con cerveza antes de cocinarla en la barbacoa puede reducir el riesgo en algunos tipos de cáncer.

Cuando la carne se cocina en la barbacoa se crean moléculas HAP, también presentes en el petróleo, carbón o alquitrán.

La cerveza, rica en radicales libres bloquea la creación de la HAP.

¿Increíble, No crees?

Fuente: muyinteresante.com